Le podcast du Réseau Manger Bio
À PROPOS DU PODCAST
Racines & Marmites
Et si l’on remontait à la racine de ce que nous mangeons ?
Racines & Marmites, c’est le podcast du Réseau Manger Bio qui donne la parole à celles et ceux qui font vivre le bio local, des champs jusqu’aux assiettes de la restauration collective.
Agriculteurs et agricultrices, cuisiniers, plateformes, partenaires et acteurs des territoires nous racontent leurs parcours, leurs engagements, leurs défis et leurs solutions pour faire évoluer notre alimentation.
Des histoires de femmes, d’hommes, de produits et de territoires, avec une même ambition : faire grandir une restauration collective bio, locale et accessible à toutes et tous. Bienvenue dans Racines & Marmites !
Des voix, des idées et du bio à partager !
Comment rendre le bio local accessible au plus grand nombre ? Quels défis rencontrent les producteurs ? Comment les cuisines collectives font-elles évoluer leurs pratiques ?
Dans chaque épisode, nous partons à la rencontre de celles et ceux qui expérimentent, coopèrent et trouvent des solutions concrètes sur le terrain.
Au menu : des expériences inspirantes, des échanges sans détour et une bonne dose d’engagement collectif !
Des parcours singuliers
Des idées à cultiver
ÉPISODE 01 — À ÉCOUTER DÈS MAINTENANT
Découvrez notre premier épisode
Gilles Simonneaux – Agriculteur bio en Bretagne et Président du Réseau Manger Bio
Tout commence en 1996, lorsqu’il reprend la ferme familiale près de Rennes avec une conviction : une autre façon de produire est possible.
Près de 30 ans plus tard, son parcours raconte bien plus qu’une conversion au bio. Il parle de diversification, de rencontres et de cette envie de construire ensemble des solutions durables.
Dans cet épisode, Gilles revient sur les choix qui ont façonné son exploitation, les défis de l’agriculture biologique et le rôle essentiel du collectif pour rapprocher producteurs et restauration collective.
Une conversation les pieds sur terre, résolument tournée vers l’avenir.
ET SI ON ÉCRIVAIT LA SUITE ENSEMBLE ?
Les bonnes idées prennent racine ici !
Vous connaissez une personne passionnante, un projet qui porte ses fruits ou une initiative qui fait avancer le bio local ?
On a envie d’en entendre parler !
Soufflez-nous vos idées : elles pourraient bien donner naissance à un prochain épisode de Racines & Marmites.